En ChontaLoma practicamos una agroecología viva, inspirada en la permacultura y la forestería análoga. Restauramos el paisaje a través de jardines agroforestales o “bosques comestibles”, donde más de 100 especies de plantas útiles —frutales, medicinales, maderables y aromáticas— conviven en armonía, imitando la estructura natural del bosque.
Este modelo no solo produce alimentos sanos y diversos, sino que también genera hábitat para la fauna local y mejora la salud del suelo y del ecosistema.
La alimentación consciente es parte central de nuestro proyecto.Transformamos ingredientes orgánicos en gustosos productos artesanales y nutritivos como mermeladas, frutas deshidratadas, aceite de coco, vinagre de plátano, chocolate, café, especias y más. Todo elaborado con amor y en comunidad.